第二十九章 酒楼热闹(1/2)
吉祥楼。
张贵看着店里冷清清的,忍不住蹙眉,以往,这个时候,早该热闹了起来,今个儿,怎么没有人?
一转眼,又看到店里的小二都围在门口,他走了出去,就看到了斜对面酒楼热火朝天的样子。
“掌柜的,那家店又开了,听说,也是推出了辣菜,吸引了好多人去。”
张贵听到店小二的话,眉头蹙的更深了。
“这是开业了?”
店小二看着人群中沸腾的小辣椒,也忍不住咽了咽口水,听到掌柜的问话,连忙点头,“今天刚开业,前一百名还送他们店里自制的小辣椒呢,看着好酥脆。”
‘我抢到了,抢到了,真的好香啊,掌柜的,你快尝尝。
’
远处,另一个小二手里举着小辣椒从人群中挤了出来,一路跑回了店里,拿起桌子上的水壶就喝了起来,“掌柜的,你快尝尝,又麻又辣。”
张贵有些嫌弃,可还是接过了小辣椒,放进嘴里,刚吃一口,是香辣酥脆的,再细细回味,一股子麻辣味腾地一下窜了出来,他惊讶道“这是什么东西?”
小二开口,“听对面掌柜娘子说叫辣椒,她们家的菜都是用这个做的,好多客人都去了。”
辣椒?
什么叫辣椒?
“我听他们店里的人说,是他们家的掌柜娘子自己制作的,珍贵的很,不让外人看到。”
配方?
张贵一听,眼里闪过阴险。
“掌柜的,那是不是何夫人,她怎么来这里了?”
张贵顺着小二的手看过去,果然,从马车上下来的贵妇就是云霓,见此,他冷哼了一声,看着冷清的店,吩咐小二们守着店,自己带着账本出去了。
另一头。
辣膳楼已经是人满为患了,喧闹非凡,上下两层楼都布满了客人,大花和石初这两个点菜的,忙的焦头烂额,脚不沾地的,唐宁宁见客人催的紧,也连忙去帮忙了。
荷花和顾烟也很懂事,留下陈禹结账,也帮客人点菜。
一看是两个小孩子,有些脾气大的客人也忍了下来,只能等着上菜。
有些桌子上已经上了菜,听说是招牌菜毛血旺,众人纷纷新奇的看着,整个店里都洋溢着一股子麻辣鲜香的味道,惹得人忍不住想流口水。
好多不缺钱的都来点了毛血旺和辣子鸡,后厨的两个大厨也忙的很,唐宁宁立马吩咐,让他们一次性做能盛够三份的,既不会失了味道,速度也够快。
“没想到,开业第一天生意就这么好?”
旺嫂子和春兰嫂也在帮两个丫头摘菜洗菜,看着忙的连话都插不上的众人,忍不住嘀咕了几声。
“人都这样,没有见过的东西忍不住新奇,你看看那小辣椒,整个镇上,都没见谁家卖过。”
听着两人的说话声,青?不满意的回头,“大婶,别嘀咕了,赶紧干活吧,外头都快忙死了。”
被一个小丫头教训,春兰嫂脸色不好看,小声说了句,“这还不是帮你们干活,一会儿有碗筷洗了,你两个小丫头都忙不过来。”
声音虽低,可青?离得近,听得一清二楚,忍不住微怒,却被小薇摇摇头拦了下来。
旺嫂子也道,“这丫头说的没错,正值饭点,吃饭的人多,咱们可别给宁丫头添麻烦,你刀工好,去帮两个大厨切菜吧,不够用了。”
被旺嫂子提点了一句,春兰嫂刷的红了脸,将手里的菜放下,说道,“那我去帮忙切菜了。”
这方的小闹剧,前堂的唐宁宁自然是不知道,因为,她正忙着接待来捧场的贵客呢。
楼上的天地玄黄四个雅间都满了。
天字号是文家一众人,连齐诀都来了,跟一尊大佛似的坐在雅间里,还有文颜茹这丫头,雀跃的在酒楼里绕来绕去,看着客人们的饭菜,忍不住催促,她太想吃了。
地字号是云霓和身边的丫鬟,她们来得早,点的菜都上了,云霓不太能吃辣,因此,唐宁宁把早就煮好的凉茶给端了上来,给云霓解辣。
“这太辣了,辣的很爽。”云霓吃的满头大汗,可还是忍不住夹菜吃。
身边的丫鬟看着自家主子的模样,汗颜,在府里的时候,何曾见过夫人如此畅怀。
“何夫人,这是我们店自制的凉茶,可以解辣。”
云霓夹起牛蛙说道,“你这牛蛙做的真香,一点都不膻。”
看着被扫荡了的几个菜,唐宁宁有点想笑,这云霓也是个吃货,不过,那米饭是一口没动啊,尽顾着吃菜了。
“肉质非常嫩,带了鲜香麻辣,真的太美味了。”
唐宁宁把酸汤肥羊的盖子打开,热腾腾的香味就出炉了。
“这道菜带了淡淡的辣味,掩盖住了羊肉的膻味,汤汁味美,您尝尝。”其实,她店里除了辣子鸡,都不是很辣,这年代的人没有吃过辣椒,才会觉得很辣。
她自己吃起来,只觉得非常的美味。
“夫人,这道菜看着好香啊。”丫鬟也忍不住了。
云霓失笑,“你快坐下吃吧,这也不在府里。”
丫鬟一听,喜滋滋的落座,先给云霓盛了一碗,上面飘着金针菇,看起来很诱人。
“这个用的都是高汤,汤色金黄清澈,口感酸辣但味道不失鲜美,肉吃起来一点也没有厚重味,里面的配菜金针菇也极下饭,夫人可以搭配着米饭吃。”
唐宁宁话刚落,喝一口汤,又吃了一口肉的云霓眼睛一下子就亮了,“你们店里用的肥羊片应该是比较厚的那种,吃起来好有口感。”
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唐宁宁笑着点头,“那夫人慢用,我先去招待一下其他客人了。”
见唐宁宁要走,云霓连忙将顾舟要去入学报道的时间和需要的东西都说了一遍,唐宁宁道了声谢,退出了屋子。
“娘,我们都快忙死了,那家伙死活不肯出来帮忙,这会儿跑厨房去了。”顾烟端着盘子从天字号走了出来,正好看到了唐宁宁,忍不住抱怨了起来。
“温峤吗?”
顾烟噘嘴,“对啊,一直在房间里窝着,我催他,他才去了厨房,死活不到前堂来。”
唐宁宁听此,看了眼闭上的房屋,“你让你骆婶子来帮忙。”
“骆婶子已经回家了,不在店里了。”
想了想,唐宁宁道,“去找你春兰婶子,让她来前堂帮帮忙。”
顾烟道了声是,急匆匆走了。
唐宁宁看着端着菜盘子从楼梯上走了上来的顾舟,吓了一跳,小胳膊小腿的,洒了溅一身可怎么办?
她连忙接过,“小祖宗,烫了自己怎么办?”
‘娘,这是黄字号房间的客人点的菜,没人送,我就来送了。
’
黄字号的客人是黄掌柜,他听说她开了一家店铺,早早地就来了,说是要好好尝尝,她端着菜进去的时候,黄掌柜正吃的满头大汗。
“唐娘子,你家这大厨本事不小啊,做出了整个镇上都没有的东西。”黄掌柜看到了唐宁宁,笑着缓缓的放下了筷子。
看着黄掌柜嘴角上的油渍,唐宁宁失笑,“黄掌柜尝尝这道菜,辣子鸡丁。”
‘这么多辣椒?
’黄掌柜惊讶的看着辣子鸡,这有鸡丁吗?
完全看不到啊。
唐宁宁顺手出去给拿了壶凉茶,“这凉茶解辣,第一次吃,要少吃一些辣。”
‘你放心放心,我能吃。
’
看着不在意的黄掌柜,唐宁宁知道,她不出去,黄掌柜都不好意思吃了,她连忙退了出去,到玄字号房间里看了看。
一老一少也正吃的欢畅,桃白看到了唐宁宁,高兴的叫道,“唐娘子,你这哪儿请的大厨,手艺也太好了,你看我师傅一口酒一口肉的,吃的脸红脖子粗了。”
“臭小子,找打。”崔老头说着,也没舍得扔下手里的筷子,夹着水煮肉片大口大口的吃,在抿一口小酒,乐得自在。
“崔老觉得如何?”唐宁宁笑着问。
崔老头懒懒的看了她一眼,不屑的说道,“若不是有这个新奇的辣椒,手艺比不上人家明月楼的大厨。”
说是这样说,那筷子可一下没敢停。
“师傅,你明明就喜欢吃,嘴硬。”
臭小子,老拆你老子台。
崔老佯装要打桃白,吓得人练练后退,躲到了唐宁宁的身后。
“嘿,打不着。”桃白傻笑着探出了头。
唐宁宁好笑的看着这师徒二人,“那二位慢吃,我去忙了。”
“快去快去---”崔老头不耐烦的催人走。
正值人流量最大的时候,好多人都听说了这里开了一家专门做辣菜的馆子,纷纷来吃。
北街与西街又离得近,一整条街上都是学院,中午放了课,出来吃饭的学生多,一下了楼,唐宁宁就看到了顾浩书携一群狐朋狗友走了进来。
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