第二十二章 搬新家(1/2)
把汤在火上煨着,唐宁宁开始炒菜。
先把牛蛙用鸡蛋清、调料腌制上,抽空把五花肉切成片,辣椒切成段,将一些配料也都准备好了,这才吩咐大花开火。
起锅烧油,放入葱姜蒜、爆香后,加入小米椒、花椒、又放了几块泡辣椒,味道蹭一下就窜了出来。
“咳咳,好辣。”大花被呛着了。
唐宁宁让她离得远点,又加了一种酱汁儿,就是跟前世的豆瓣酱似的,但味道偏淡一些,没那么浓郁,将腌制好的牛蛙放了进去。
又另外起锅,把五花肉焯水。
“东家,这牛蛙要用两种辣椒炒吗?”这时,林荣走了过来。
唐宁宁用搌布擦净手,摇摇头,“不用加泡椒。”
如果每道菜都加了泡椒,成本就高了,等慢慢盈利,客人也都熟悉了辣椒这个味道,可以升级再放进泡椒做。
“唐娘子,这还要多久才可以吃啊,闻着我都感觉饥肠辘辘的能吞下一头猪了。”
在一旁懒散着的文麒麟等不及,蹭的一下坐了起来,实在是饿啊。
特别是这股味道,真是上头。
“快了快了。”唐宁宁说完,就拿起铲子炒了起来。
等牛蛙炒至断生,又放入葱段、盐、还加了柠果的汁儿。
“小宁姐,汤是不是快好了。”
对,她差点忘了,唐宁宁连忙盖上锅盖,将切成段的玉米和萝卜放到了汤里,清香浓郁的汤汁儿上面飘着一层油沫儿,煞是好看。
趁这个时候,五花肉也焯过水腌制过了,起锅烧油,将焯好的五花肉下锅翻炒,接着,加入适量的黄酒,还有小米椒、酱。
在过了一会儿,加入盐、柠果汁儿、还有当地的一些辛香料,都是增味的,煮至汤汁浓稠散开,加入葱段。
“最后一道菜,出锅喽。”
等唐宁宁喊的时候,文麒麟喜的一蹦三尺高,“快快快,饿死我了。”
厨房里有个大桌子,小薇将桌子上的东西蔬菜瓜果都收拾干净后,大花几人帮忙把饭菜端上桌。
文麒麟率先喝了一口大骨汤,爽口清润,嘴里充满了肉的香味,真是口齿留香,眉毛都飞了起来。
他又迫不及待的吃了一口牛蛙,初尝到嘴里,新鲜滑嫩、汁多味美,可他刚咽了下去,一股子朝天辣就从他的喉咙里窜了起来。
唐宁宁早有预感,拿着一杯清水递了过去。
喝了下去,他的脸色渐渐没那么红了,“这什么东西,这么辣,比番椒辣多了。”
唐宁宁也皱了皱眉,不知怎么回事,在她的空间里种植的辣椒比前世一般的辣椒辣,虽然她觉得很好吃,但有人就受不了这个辣。
“不过,越吃越回味这个味道,是真够味。”文麒麟说着,还夹了块小米椒喂到了嘴里,红着脸、梗着脖子的样子,让几个小孩子笑出了声。
文麒麟愈发的觉得丢人,脸色越来越红,“不准笑。”
不说还好,一说,顾舟笑的更猖狂了,“丢人。”
这几个臭小子。
五花肉肥嫩,不知道是不是被烤过,焦黄脆嫩,浓香的汁儿液包裹在周围,泛出点点的油光,扑面的香味阵阵的袭来。
文麒麟又忍不住伸出了魔手。
这次,总算没有那么辣了。
五花肉肥而不腻,香鲜味美,跟家里的大厨做的完全不一样。
“你这肉怎么不油腻?”
家里的大厨做的五花肉,他吃几口就犯恶心吃不下去了。
“用糖和酒腌制过。”
文麒麟扬眉,“还有这么个小诀窍。”
“焯水的时候注意高温烹饪,逼出了肥肉的油脂,吃起来不会那么油腻,流淌出的油脂还可以保护瘦肉久煮不柴。
,”
“东家也太厉害了吧。”
小薇一副星星眼的看着她,唐宁宁笑着看了过去,却看到了青?略微不满的眼神,片刻,就收了回去,她挑挑眉,不语。
“这个辣椒好,绝对会爆***平常炒出来的菜好吃太多了。”文麒麟大呼痛快,一连干了好几碗米饭。
好不容易等文麒麟吃完了,唐宁宁想要将人赶回去,却被他赖着了。
“我看你后院还有好几间房子,给我住一间呗。”
“不行。”几个小孩立马叉腰仰头瞪着他。
“你们三个就不如人家歌丫头。
忒坏。”话说,他好久没看到顾歌了,“对了,小歌儿呢,怎么没见她?”
不等唐宁宁回话,顾烟就道,“歌儿去学医了。”
好久没见顾歌了,听着那方一大三小的人,唐宁宁蹙了蹙眉,该回家去看看了,来镇上都快大半月了。
翌日,吩咐陈禹看家,唐宁宁就带着几个小孩先回了大岳村,当然,顾寒不在。
荷花回家看郝大娘老两口去了,唐宁宁则是带着其他人先去了骆寡妇家里,一进门,就看到杵在门口和人聊天的骆寡妇。
“呀,你们怎么都回来了?”
看到唐宁宁几人,骆寡妇惊喜的迎了过来。
天气炎热,屋内又燥,唐宁宁就站在了门口。
“回来得正好,这人啊,我和旺嫂子给你找好了,杨大哥家的,干活的一把好手,洗洗涮涮不成问题。”
唐宁宁睁大眼睛,“是春兰嫂?”
吴春兰,就是杨匠人的妻子,平常在村里存在感不强,她都没仔细瞧过这人,如今看,真是岁月不饶人啊,不过三十多的年纪,两鬓竟生了些许华发。
“哎。”吴春兰的嗓门不小,看到唐宁宁,亲切的拉着手,“早就听大杨说,老二媳妇是个能干的,今日一见,真是了不得。”
“她嫂子可别这么说了,比咱们年纪小着,脸皮薄。”骆寡妇拉过吴春兰,笑着说道。
几人又把上工日期、工钱什么的都说了一遍,听到一个月一两五百文的时候,吴春兰咂舌,禁不住掩面,“我在浆洗坊干三个月也拿不到这么多银子,是不是太破费了。”
听到价钱这么高的时候,骆寡妇也有些心动,可看了眼里屋的老娘,她叹了口气放弃了。
“不多,在厨房干活,本就劳累,更何况,一天要洗那么多盘子,更是累,这个工钱,你们是应得的。”
除去大厨,就洗碗这活计最累了。
“对了,秋岚姐,我想跟你说个事儿。”
骆寡妇一愣,“你这丫头,说呗。”
“我考虑到你要回来照顾康姥娘,就想请你在早上的时候,起早一些,赶在开店前,把馒头米饭这些主食给蒸出来,在锅上热着就行,你就可以下工了。”她买了专门蒸米饭和馒头的笼屉,好几层,绝对够用一天的。
骆寡妇喜道,“还有这等好事?”
‘和春兰嫂一样的工钱,你不急的时候,还可以帮帮春兰嫂和旺嫂子。
’两个人洗碗应该不会太累。
吴春兰也喜道,“你真是好运气,碰上了宁丫头。”
骆寡妇也回过了神,看着二人,胸腔里堵堵的,酸涩的化不开,到老了,竟会有这么贴心的人在身边,想着想着,又不由的笑了起来,她一定会好好干的。
“这新房子也盖好了,还不赶快去瞅瞅。”前两日就打算去镇上喊人的,但不知道是哪里的地方,这才耽搁了。
经骆寡妇这么一提醒,唐宁宁忙拉着二人,又喊上了几个小孩子,替她搬家,东西都不多,可进了郝大娘家,又被人拉住聊了好一会儿,听说要搬到新家了,也高兴的来帮忙。
老胳膊老腿了,唐宁宁可不敢使唤,连忙喊荷花帮忙,让郝大娘两口子在旁边看着。
就收拾出了几个包袱,被褥什么的,骆寡妇早早的就挪过去铺上了。
到了新家,唐宁宁拉着几个孩子前后都转了一遍。
前院最先盖好,通风的时间长,不过是个大堂,用来招待客人的,也是防止小偷。
后院坐北朝南一间大的堂屋,采光非常好,让木匠师傅贴北墙打了个长条几,上部分是一排抽屉,两侧是小柜子,瞧着美观,还可以放不少东西。
条几中间部分是空着的,可以安放一张八仙桌,下首两边,贴着东西墙各摆放了四把靠背椅,这样有人来就不必往炕上领,坐椅子就好。
还买了两个大柜子,并排放着,用来放置衣服。
整个屋子很宽敞。
除了堂屋,左右两边就是两个大厢房,东厢房就是两个女孩子住的,里面也摆满了各种物件,都是请专门的师傅做的,木料衣柜都用的上好的红木。
西厢房隔了两个屋子,给两个男孩子住,尤其是顾寒,专门给他弄了个书桌,特别的大,能放好多东西。
除了堂屋有个炕,连通着大灶台,其他的屋子都是做的床榻。
到时候,冬天冷的话,多买点炭火吧。
顾舟不满的噘嘴,抱住唐宁宁的大腿,“娘,我为什么没有书桌?”
“谁让你不好好学习的。”
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