第248章紫龙脱袍(2/3)
估计到了过年,她也想着找地方躲呢。
我们要是叫上她,她保准会去。”严垣说道。
半山村,江边几个本家已经开始装修房子。
江边则基本上成为了专门的大厨。
村里有人种了一池塘的莲藕,这段时间已经开始挖莲藕出售了。
这莲藕池子没有用水泥硬化底部,结果这泥层极厚,莲藕都有往深处钻的习性,所以莲藕埋得很深。
挖莲藕的时候,极为困难,不过也有一份好处,那就是在挖莲藕的时候,多了一些副产品。
一个早上,一家子挖一担莲藕,同时也会挖除一两斤泥鳅、黄鳝。
江边早上去称了十几斤莲藕回来,然后顺道将泥鳅、黄鳝全部买下。
这池塘里的泥鳅、黄鳝可不比城里菜市场里的,那些都是用饲料养出来的,有的甚至用了激素催长,营养与这些纯野生的泥鳅黄鳝差了一大截。
这野生的黄鳝血可是大补之物。
所以江边将黄鳝处理的时候,直接将黄鳝血用滴入酒中,准备泡一段时间,再用来喝。
虽然普通的黄鳝血跟江边的金丝血鳝之血差了很多,但是依然是好东西。
半山村请人做事,中午的时候,是要喝喝茶休息的。
休息的时候,自然不能干喝茶,桌上得放些点心。
一些糖果,水果之类的。
江丰实看到江边如此处理,立即来了神,“这可是好东西啊。
江边,等这酒泡出来,可要分我一些。
不过要是还能够加些昨天那样的药材是最好的。”
江老六也喝了一口茶,说道,“是哦,江边,要不你,还修栋房子,你这里已经用不了几天的功夫了,但是呢,你这手艺依然把的嘴巴养刁了,你说以后咋办呢?”
江边呵呵笑了起来,“这么多的房子我一个人怎么都住不来,再修房子我找谁住去?”
“那倒也是,要不你多娶几个婆娘,一个人住一套正好。”江老六思索了一番得出的结论。
噗!
一旁的人都将口中的茶水吐了出来。
“这又不是旧社会,一个人娶几个婆娘。”江丰实婆娘说道。
“谁说现在不能娶几个婆娘了?
城里那些当大官、大富豪,有几个不是包了二奶,三奶的?
有些变态的还娶了几十个呢?
一个月,一天去一个婆娘那里,刚好排满一个月。”江老六在工地听工友说起过城里的一些事情。
江边也听说过这样的事情,“养这么多的婆娘,怎么养得活啊?”
“嗯,普通老百姓肯定是养不活的。”江丰实说道。
不过话还没说完,江丰实婆娘的手已经到了耳朵上。
“我告诉你,你要是敢打这主意,看我不把你的耳朵揪下来。”江丰实婆娘的眼睛里冒出寒光。
江丰实身上一抖,“婆娘,就咱们这能力,谁能够看得上啊?”
“那你的意思是说,老娘的眼光不行了?”江丰实婆娘立即厉声道。
哈哈哈哈!
众人捧腹大笑。
其实江丰实两口子也是故意装宝,逗大家笑一笑而已。
桌上放了一些江边从空间里弄出来的水果。
一大盘子葡萄,一大盘子桃子,还有一些橘子之类的水果。
这些水果都有一个共同的特点,那就是特别新鲜。
众人说说笑笑,坐到了桌上,立即被这些新鲜的水果吸引了注意力。
“咦!
哪里弄来的葡萄。
这葡萄真新鲜,跟刚摘下来一样。
江边,这些葡萄,你从钱塘城里带回来的?”
“嗯,这葡萄好经放的,放了好几天,还跟刚摘下来的一般。
现在的科技真发达,这冬天都有新鲜的葡萄吃。”
江边三言两语,便化解了终于的怀疑。
“嗯,不光是这葡萄,这桃子也跟刚摘下来的一样。
现在的水果很多是反季节种植出来的。
种在大棚里的果树,就是冬天成熟。
真是神奇。”
“这葡萄的味道真是不错。
真是奇怪,以前吃了反季节水果,一般要比正常的水果差一些,但是这葡萄比正常的好好吃。
你看,这葡萄上面一点病斑都没有,每粒葡萄大小几乎一致,一个模子里倒出来的一般。
不知道是怎么种出来的。
现在当农民都得科学了。”江丰实感叹道。
江边一边杀黄鳝,一边听着他们说话。
这杀鳝鱼是个技术活。
黄鳝身上有粘液,非常光滑,所以不好杀。
很难捉得住。
另外这野生的鳝鱼野性得很。
江边记得小时候,在盘子里玩黄鳝的时候,直接被一条大黄鳝一口咬住了手背,立即鲜血直流,那个疤痕现在都清晰可见。
江边烧了一些热水。
将黄鳝放入热水之中,清洗了一会,将黄鳝身上的粘液尽数洗干净。
然后再在菜板上钉了一个干净无锈的钉子,将黄鳝钉在上面,将鳝鱼肉干干净净的剖了下来。
江边的手法极其熟练,像剥笋一般,干净利落,先去掉鳝鱼的外皮,然后将鳝鱼骨从鳝鱼肉中剔出,鳝鱼的骨头上几乎干干净净的,上面没有留下一丝残肉。
江边将鳝鱼处理干净,便放到了一边。
那些泥鳅却不用进行处理。
放在一盆子清水里养着,中途换了一两次水,让泥鳅将身体里面的泥水污物洗出来便可以了。
泥鳅是不进行处理的,如果不清一段时间,泥鳅肉里便会有一股泥土味道。
要是在其它季节,一般是要放到清水里养一两天,将泥鳅肚子里的污物全部清洗了出来,吃起来,杂味才能够很大程度的消除。
但是现在是冬天,养一个上午,再弄出来吃,就没有多大的问题。
为了今天的几道菜,江边早上买了几块豆腐,又买了几斤冬笋。
这冬笋鹭鸶山的竹林里多的是,不过江边现在哪里有时间去挖?
好在村里有人这些天经常在鹭鸶山里挖冬笋,挑到镇里卖掉买年货。
江边处理好泥鳅、鳝鱼之后,众人歇息得差不多,便又出去干活去了。
江边开始弄午饭。
将放在清水了清了一个上午的泥鳅捞了出来,放在一个筛子里晾干。
另外烧了小半锅开水,将锅盖揭开,快速将泥鳅倒了进去。
然后飞快的盖上盖子。
锅盖里只听见泥鳅蹦蹦跳跳的声音。
过了一阵,锅子了才没了动静。
江边将锅盖揭开,果然见锅子了的泥鳅都已经死去。
这一个步骤,主要是要去除泥鳅身上的粘液。
江边将泥鳅捞出来,再在锅子了放了一些香油,等香油煮老,便将泥鳅放进锅中,用香油煎一会儿。
泥鳅煎好,却一点损伤都没有。
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