在洪衍武进厂的时候，咱不是提过嘛，“北极熊”一共有仨食堂。

其中大食堂和清真食堂都是为职工服务的，唯有这小食堂，是专门为八个人构成的厂领导班子服务的。

既然是为领导服务的，那就免不了具有特殊性。

首先来讲，“北极熊”所有的食材来货，都得紧着小食堂先挑、先选。

只有小食堂不要的，才能轮着剩下两个食堂分。

其次呢，小食堂当家师傅就只有两位，可那谱儿却大了去了。

一位姓张，是个岁数挺大的老头子，大号鲜有人知，本厂职工背后一律称之为“张大勺”。

还有一个是个二十八九岁，已经结了婚的女师傅，名叫华英。

俩人平时都不怎么露面，基本上都待在小食堂里。

别看工资巨高，都跟庞师傅一样，炊事员的顶头儿了。

可工作量却轻省极了，一天就只做一顿中午饭，每周日固定休息。

至于小食堂厨房里的杂活儿，全都分派给大食堂的人来干。

偏偏那张大勺脾气还挺臭，对帮厨的人苛刻极了。

他嫌人多乱乎，就要俩厨工不说，还容不得错，横挑鼻子竖挑眼。

干的一点不合心意，稍微有点马虎，开口就骂。

最不可思议的是，到了耍手艺的时候，“张大勺”居然还要把人轰出去。

他做饭一点不让人看，等到领导用餐之后，才又放人进去收拾锅碗瓢盆。

所以这就是症结所在了。

为什么大家都不爱去小食堂干活啊？

受约束、吃苦受累不说，还落不着好。

干好了是本分，干不好就挨骂。

成天让人防贼似的防着，学不到半点手艺。

而且别看和大食堂一样是每天五点上班，却得下午三点才能下班，每天足足拉晚了两个小时。

最关键的，既不得吃，又不得喝啊。

领导的光一点沾不上，早饭午饭全得回大食堂吃，这多憋屈的慌。

可邪性的就在这儿了。

你不服没用，厂领导在这个问题上，竟然绝无仅有的统一。

个个就跟孝敬亲爸爸似的，都向着“张大勺”。

有意见问谁都一样，就一句话给你，要么你从“北极熊”走人，要么听张师傅的话好好干活。

甚至就连庞师傅也一样。

据说是他把“张大勺”给介绍到厂里来的，可他呢，却对“张大勺”客气极了，倒像欠了人家钱一样心虚。

这事儿上，他一改往日的护短，从不替自己人拔闯，反倒胳膊肘朝外。

非说张师傅要求严格有道理，反赖他们干活不走心。

所以“张大勺”这老东西简直在厂里横行无忌了，属螃蟹的。

最后行政科也是没辙了，才定了这么一个一年轮换期限，且回来之后工资可以涨半级的补偿方式。

要说是充军发配，还真有那么点意思。
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