“您太高抬我了，我也就班门弄斧。

不瞒您说，我们家成分‘高’，过去是开饭馆的。

我也只是听父母说过京城过去各大庄馆的名菜，才略知一二。

您别看我说的热闹，其实却没吃过，比不了像您这样的真正吃主儿。”

孟师傅这才释然，不过却仍饶有兴趣地说，“就是只有耳闻也了不起。

我倒是发现，你肚子里确实有真玩意儿，简直都有点像杂货铺儿了。

而且你这么一介绍吧，还真别说，我倒觉得这些菜肴比以往更好吃了。

要不你给我们大家再说说这烤鸭吧？

也替我们再增进一下食欲，让大家有个更好的胃口。”

这话可谓正投众人所好，包括宋国甫和方婷在内，大家都撺掇洪衍武再表现一下。

这其中既又几分求知欲使然，但也有不少起哄的意思，谁都想再考教洪衍武一下。

说实话，洪衍武今天可没想过要出这个风头。

因为他清楚，一般情况下，大多数人都不爱看别人充专家，穷得瑟。

所以为怕引起旁人的方案，他对别人提出的问题也就是浅谈几句，说清楚了就完。

可没想到，现在反倒真的引起了所有人的强烈兴趣。

这么一来，见大家爱听，他也就藏拙不如露巧了，索性倾尽所能，真的充当起了“美食导游”。

于是接下来，就在飘满鸭肉香气的氛围中，他从烤鸭源自清宫御膳房烤乳猪的来历讲起，不但把京城“焖炉”和“挂炉”两种烤鸭技法的区别讲得明白，也把“便宜坊”和“聚德全”两家老字号的历史简单介绍了一下，而就服务员开始把在烤鸭端上桌面时，他正好恰逢其时地把吃法介绍完。

特别是最后，当他把“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”这句本应在八年后才出现的名句，提前作为结束语说出口。

不但当场引得在座众人大笑不止、掌声雷动，就连给他们上菜的服务员和厨师，也不由各自竖起大拇指叫了一声“好”。

为此，他们甚至还不住口地称赞，说洪衍武讲得有根有据又有趣，简直比负责接待领导的讲解员还好，是个真正的饮食行家。

（当时，还没有‘美食家’这种称谓）

这样一来，大家自然都是面上生光，与有荣焉。

并且在这种热情高涨的兴奋中，几乎每个人对品尝烤鸭的兴致，都提升到了顶点。

只是大家却没注意到，方婷的目光竟于不知不觉中，彻底凝固在了洪衍武的身上，一会热切，一会伤感，一会兴奋，一会迷茫……

总之，神色复杂至极，且呆呆出了神。

直到宋国甫帮她卷了一卷鸭肉，塞到她的手里，她才重新恢复意识。
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