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第89章 自古套路得人心(1/2)

在梁刚的刻意引导下,廖丁开始收集顾客的反馈和评价,但他没有意识到的是,自己所收集的东西都集中在某几项内容之中。

直到某天,苏泓昊又趁着没有顾客,召集八个员工过来开会。

他道:“我们店铺现在生意产品,很多顾客都说我们的菜品口味一般,似乎是吃腻了我们的菜,所以我决定,我们要推出新的菜式,重新掌握顾客们的味蕾!”

八个员工默不作声,表现得相当淡定,仿佛是随你怎么折腾都行。

苏泓昊继续道:“但我们要推出什么样的新菜式呢?

“其实我看到这附近的几家食楼里,他们的菜品都是重口味的,这表示这附近的人都喜欢重口味。

“但他们的重口味却只集中在卤味上,我觉得我们可以推出麻辣口味的菜品。

“我以前呆过一个地方,那里的年轻人都喜欢吃辣的,哪怕是原本饮食清淡的人,也喜欢偶尔吃吃辣,所以我觉得辣味一定会很有市场,毕竟人都是一样的,既然别的年轻人喜欢吃辣,这里的年轻人也应该喜欢吃辣。

“正好,别家那里缺少麻辣口味的菜品,我们这边就主推麻辣口味的菜品,做到人无我有,生意一定很好!”

这套逻辑咋一听,似乎还蛮有道理的。

但其实,这套逻辑全属于苏泓昊个人的臆测,没有实际调查作为支持。

而他这么做,全是故意为之。

站在廖丁身旁的梁刚果断戳了戳廖丁的腰子,示意他站出来反驳苏泓昊。

廖丁心领神会。

在他听到苏泓昊滔滔不绝说着要做辣味菜品时,心中就已是激灵了一下,随即窃喜。

心道自己这些天所收集的东西终于可以派上用场了。

于是他上前一步,傲然看着苏泓昊。

原本所有员工都站成一排,现在他这么一站出来,顿时成了全场瞩目的亮点。

廖丁并不急着说话,而是冷笑着看向苏泓昊。

苏泓昊皱眉道:“廖丁,你有什么事吗?”

廖丁缓缓开口:“我觉得麻辣口味的菜品不好。”

“啥?

你说什么?”苏泓昊狠狠瞪着他,允许他重新整理语言。

但廖丁依旧不改口,道:“我觉得麻辣口味的菜品不好,我们不应该推出麻辣口味的新品。”

“呵?

你觉得?

你凭什么觉得?

你觉得就能违背我的命令吗?

我不要你觉得,我要我觉得!”

廖丁的冷笑更盛了,他道:“掌柜的,你也太霸道了吧?

只许你觉得,就不许别人反对了?”

苏泓昊双目圆瞪:“因为我是掌柜!”

“啧,仗势欺人也就罢了,难道你还要食言吗?”

“怎么?

我怎么食言了?”

廖丁道:“你之前是不是说过,咱们宾满楼要以顾客的需求为主,做任何事都不能违背顾客的需求?”

“没错,这句话是我说的?

怎么?

你是觉得这句话有问题?”

“如果今日按你说的要推出麻辣口味的菜品,那么这句话就有问题了!

请问,我们的掌柜你了解过顾客们的需求吗?”

“放肆!

我不是说了吗?

我以前所呆过的地方里,年轻人们都喜欢吃麻辣口味的东西,难道这还不算是了解了顾客的需求吗?”苏泓昊维持着自己的演技,脸上表现得很愤怒,但实际上心里则在默默为廖丁鼓劲,期待着他继续说下去。

廖丁并没有让他失望,道:“呵,这也能叫了解了?

那么请问,你那个地方的顾客会来我们这里用餐吗?

那里的人就能代表这附近的人吗?”

其余的员工开始窃窃私语起来,显然,他们也是隐隐约约觉得苏泓昊的话难以自圆其说了。

苏泓昊装作恼羞成怒,道:“怎么就不能代表了?”

“当然不能代表!

因为……”廖丁故意欲言又止,戏谑的看着苏泓昊。

苏泓昊暗骂这个装逼犯,但还是乖乖配合道:“因为什么?”

廖丁得意一笑,道:“因为我在这边做了调查!”

说着,他从自己的兜里取出了一份始终随身携带的纸,抖了抖,亮给众人看。

只见,那是各种各样的问答,放在苏泓昊的前世,就像是一份采访稿。

众人哗然。

苏泓昊指着那份纸,明知故问道:“这是什么东西?”

“这就是我的调查呀!”廖丁露出胜利者的笑容看向苏泓昊。

“这几天,我一直都在对我们的老顾客进行调查,去了解他们对我们店的评价和建议。

据了解,他们都对我们食楼的甜品一致好评,哪怕是平时不喜欢吃甜的人,也对我们的甜品美誉有加。

我也对路过此地的行人进行了调查,发现他们的大部分人也对甜味情有独钟,而且是越年轻的人就越喜欢吃甜的!”

说着,廖丁翻了几页纸,露出在最后面的数目统计,上面正好就有口味一项的统计情况,而结果正如廖丁所说。

苏泓昊其实早就知晓了纸上的内容,毕竟有梁刚通风报信,他还能有什么是不知道的?

但此时的他却故意装作目瞪口呆的模样,久久不语。

见他这副情形,廖丁乐了。

廖丁又是冷笑着看向苏泓昊,道:“怎样?

掌柜的,你还认准了‘你觉得’吗?

又或是说,我的这份调查不合格,所以不能作为参考,而你那个没有经过任何调查的臆测反而更加可靠了?

我看你是要食言,还是要当场丢脸!”

然而。

他还得意着,苏泓昊的反应却是出乎他的意料。

苏泓昊骤然换上一张赞赏有加的笑脸,目光灼灼的看着廖丁,道:“嗯,好,干得不错!

今天我是故意说要做麻辣口味的新品,就是想看看你们之中有没有谁把我之前的话给听进去了,结果你们之中就唯独廖丁做到了这一点!

你们以为我不知道做甜味的新品会更好吗?

我就是想考验考验你们。

廖丁,今天的你做得很好!”

廖丁有些懵。

当然,苏泓昊的话根本就没人相信,虽然他说的是实话,但在场任谁听了都会觉得他是为了挽回自己的颜面而故意这么说的。

只不过,大家都不敢对此去计较而已。

廖丁想不到苏泓昊并没有针对自己因为反对而反对,苏泓昊的话锋陡变,让他猝不及防。

苏泓昊上前,高兴的拍了拍廖丁的肩膀,道:“好样的!

你没有让我失望!

但说实话,我是真没有想到,你会是唯一一个把我的话听进去的人,现在,你的用心良苦我已是看出来了,就这样保持着,很好,我不会亏待了你!”

他又走回自己的位置,对众人说:“今天廖丁的表现令我大为满意,大家以后要向廖丁多多学习,要像他一样,用顾客的调查来说话,这样说话才能有理有据,让人信服。

而我也是一个通情达理的人,说过的话绝不会食言,既然我说了我们宾满楼要以顾客的需求为主,那么,我们宾满楼就要以顾客的需求为主,包括我在内任何人都不得违背!

明白了吗?”

众人齐齐回应:“明白了!”

“很好!
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