这道菜的主料是当地晶莹细嫩的盐卤豆腐，配料是菠菜、香菇、竹笋、蒜叶，调料有豆油、麻油、白糖、酱油、姜末、湿淀粉、胡椒粉、味精、盐等。

拿青花瓷碗盛的豆腐，洁白如玉。

其上覆盖着一层如琥珀色的素油，再点缀着竹笋、香菇、菠菜。

入口有豆腐的高爽，有香菇的油腻、竹笋的清脆、菠菜的酸鲜、蒜叶的香醇，如同脂羹般，美不胜收。

张昭一边吃着豆腐，一边笑道：“那不然呢？

明理报是文官集团们的报纸。

当然要为他们的利益说话。

组建盐务公司，完全是将盐业的利润收归朝廷。

江南这里的大小缙绅们可是一文钱都捞不到。

他们不急才怪。

所以，絮雪，屁股决定脑袋。

他们坐在这个位置上，当然就是要说这样的话。

没骂我，那还是因为我带着兵来江南的。

哈哈！”

王絮雪微微皱眉，“夫君，那也不管管他们吗？

任由他们在报纸上瞎说？

这反而不利于你的盐法改革。”

“管不住的。

人心如此。

这样，我演示给你看。
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