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第两百零五章 刀影重重(6000字大章(3/3)

如果不解开,将是所有人的心结!

对于观众的反应,张云兄弟很是满意,只要能证实陈冲作弊,那么自己还有一丝机会挽回赵小康的决定,让美食城再次进入决赛!

无论之前发生了何种不愉快的事情,只要最终获得冠军,这些都将成为过眼云烟。

“你怎么想的?”

姜云看都没看张氏兄弟一眼,而是将目光投向陈冲。

虽说后者在他心里同样不讨喜,但和张氏兄弟相比,不知好了多少倍。

当然了,他也必须这样问一句,算是起码的尊重。

“既然大家有疑问,那就看吧,我没有意见。”陈冲无所谓的耸耸肩。

“那好。”

姜云也不啰嗦,对着上方的控制室点了点头。

很快,大屏幕上出现陈冲比赛的画面。

场间的窃窃私语不知不觉的消失了,所有人都一瞬不瞬的盯着画面,等待答案揭晓。

甚至就连十位评审也都聚精会神的看着!

他们是尝过鱼香肉丝的味道的人,知道那盘菜有着多么神奇的魔力。

新鲜的食材,精妙的火控,完美的鱼香汁以及恰到好处的佐料配比。

说实话,若不是考虑到给出满分会让陈冲骄傲,他们一定不会犹豫!

所以,他们也很想知道那短短七分钟的时间里,到底发生了什么。



画面中..

陈冲先是洗肉,来来回回洗了两三遍,时间过去三分钟;

再把所有的青笋去皮洗净,将鲜木耳泡在盆中,时间过去三分钟;

然后,他回到桌子前,处理生姜、大蒜、大葱、辣椒段。

又在姜蒜末里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐,调制鱼香汁,时间过去三分钟。

从这些处理方式来看,他的神态很轻,手法很熟练,每一个步骤都尽然有序,明显不是第一次做,甚至桌上的各种调料也仿佛精心摆放过,每次拿起使用都没多看一眼,非常从容淡定!

再然后,他把豆瓣酱剁碎放在一旁备用,时间过去一分钟。

看到这里,观众都不自觉的紧张起来,因为陈冲还没有开始切菜,时间便已经整整过去十分钟了!

场间的气氛异常安静,只有大屏幕中是不是响起的锅碗瓢盆的声音。

画面中,在将豆瓣酱剁碎之后,陈冲这才开始切肉。

他把猪里脊修成块状,然后两块一起切,速度很快,落刀很准,根本没有多余的动作!

而且仔细观察,能看见每一块肉片看似分离,实际上底部都连接在一起,很薄,如同纸页,却没有任何断裂的迹象。

这样的方式不难理解,当肉块变成肉片后,他可以直接切丝,大大提升速度!

只不过,令人中惊讶的是,他的刀工太扎实了,每一根肉丝都仿佛用尺子丈量过,宽度、长度、粗细,几乎是一模一样!

整整六块猪里脊,直接被他在三分钟内全部切成了肉丝!

所有人的疑惑之色在渐渐消退,不再是审视,而是以一种欣赏的目光看着大屏幕,就像在欣赏艺术家的表演。

紧接着,他将水池中的鲜木耳冲洗两遍捞出来放在旁边稍微沥干水,同时开始处理青笋。

哒哒哒..

切菜的频率就像苍蝇扇动翅膀一样密集,再加上此刻的录像乃是快放,所以菜刀上下起伏间,直接变成了光影重叠的残影,只有当他切完一根青笋,才能模糊看见菜刀的样子,但很快又变成残影。

由于青笋和木耳不像里脊肉那般大块,往往切不了几下就得重新拿上一根青笋或者重新拿上一片木耳来切,所以这一步骤反而更加消耗时间,总共用时五分钟!

也就是说,直到现在,已经足足过去了十八分钟,而陈冲是提前六分半钟完成了比赛…换句话说,留给他炒菜的时间只有差不多五分钟而已!

五分钟?

三十道菜?

可能吗?

到得现在,所有人已经从盲目崇拜的状态中清醒过来了,他们实在无法想象,陈冲接下来要如何处理,才能在短短五分钟的时间里完成三十道菜的制作。

难道..真的应了张氏兄弟所言,他..作弊?

好在这种无端的猜测并未持续太久,只见画面中的陈冲将炒锅烧热之后,直接将所有的葱姜蒜、干辣椒、干花椒倒入锅中炝锅!

他..他打算一次性炒制三十份鱼香肉丝?

这一幕,彻底将现场所有人震得目瞪口呆,鸦雀无声!

(未完待续..)

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