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第348章 李庄白肉(2/2)

镜头立马特写过去。

只见肉片被红油浸透,薄如纸的肉片上,点缀着芝麻、辣椒和葱花,下面还有点点红油滴下去。

火红的颜色,让人不禁食指大动。

展示后,姜老把肉片放在盘子里,用筷子卷起来,放进嘴里。

二刀肉煮过之后,肉质香浓。

配上火辣的红油,滋味更是爆炸。

舌尖一接触,味道仿佛爆炸一般,红油的麻辣浓香,二刀肉的肉香混合。

姜老闭着眼,享受着这美妙的滋味。

很快,睁开眼道:“肉质口感紧致,肉香浓郁,红油香、麻、辣。

肉片很薄,导致红油滋味渗透的足够深,入味!

肥肉不腻,瘦肉不柴,香味足而麻辣有余,好吃!”

姜老的点评很短。

其余大师也纷纷点评两句,皆是大同小异。

总的意思就是,江阳的菜在技术上没有什么可以挑剔地方,不过灵性不足。

最终……各位大师打出了分数。
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